知名腌腊品牌身陷超标门公司称未出厂

发布时间：2020-02-21 03:30:35 阅读：次来源：剥线机厂家

知名腌腊品牌身陷“超标门” 公司称未出厂

近日，国家质检总局对北京、天津、上海等28个省、自治区、直辖市227家企业生产的250种肉制品进行抽查检测，结果显示，其中上海万有全集团腌腊食品有限公司食品厂于2011年10月5日生产的万有全风干五花肉，被检测出酸价实测值12.1mg/g（标准值： 4.0mg/g），超标两倍。作为一个著名品牌，超标门事件一出，让很多消费者都大跌眼镜。

对此，上海万有全集团回应称，造成产品酸价超标的可能有两种原因：一是腌制时间过长；二是烘焙时温度过高。因为早前曾经有消费者反映称喜欢口感较硬的咸肉，他们在听取了这个意见后便小批量地生产了部分腌制时间较长的咸肉。可能就是因为这个原因，才导致了咸肉的酸价超高。

据介绍，该产品共生产了5箱约50公斤。集团质检部经理易建民表示，出现问题的产品目前还未上市。针对国家质检总局抽查的结果，集团已经决定停止对该产品的生产，同时表示，以后也不会再用这种工艺生产其他类型的产品。

此事件一出，不少市民和网友都表示，对食品安全就应该零容忍，不管是驰名商标还是不知名企业，都应该要一视同仁。食品安全关乎百姓身体甚至生命安全，马虎不得。

据悉，上海万有全品牌源自1851年，以经销金华火腿和腌腊制品而享誉海内外。2006年，上海万有全（集团）有限公司被国家商务部认定为全国首批中华老字号企业。此次抽查不合格的产品还包括天津著名品牌迎宾熏猪头片和北京京状元乡巴佬香肠。名牌产品也问题频发，很多网友都表示十分担忧。