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喜茶和奈雪茶互撕谁会是茶饮王国的下一个星巴克_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 18:46:38 阅读: 来源:剥线机厂家

原标题:喜茶和奈雪の茶互撕,谁会是茶饮王国的下一个“星巴克”?  撕X,从来不会被限制于某一个行业。  互联网经济的兴起,让一群互联网大佬成为创业榜样,他们隔空喊话,在交流中交锋,在博弈中凸显自己的商业思维和模式价值。只不过,这种语言的交锋在新晋大火的新式茶饮经济中重现。  上月,奈雪の茶创始人彭心在朋友圈"喊话"喜茶,斥其"抄袭",而喜茶的创始人聂云宸则回怼其对创新了解太少,创新不是抢车位。  尽管奈雪和喜茶官方都未对自己老板的言论做出回应,

但以奈雪和喜茶为代表的新式茶饮品牌竞争之激烈却可以窥见。  广东,作为中国经济发达区域,大批新式网红茶饮都在这里诞生:  2012年,喜茶在广东江门问世,后在深圳落地开花,目前已经在各大一线城市设有门店;2015年奈雪の茶同样成立于深圳,"茶+软欧包"是奈雪的主打,其中70%的用户为女性。  作为新式茶饮的两大巨头,他们有这样的共同之处:  相比星巴克较低的消费价位,  二者都有不输于星巴克的门店空间设计体验,  摒弃了传统茶饮的老套,苦涩的感受,增加了时尚元素,口感更趋向年轻人,  借助互联网宣传营销,网红式的体验符合年轻人的活力、品质、健康的追求,  每季度新式茶饮的创新推出更增加了用户的期待度,  均为直营门店,不设加盟。  深圳作为中国互联网一线城市,每年吸引了来自全国数十万具有高等学历的年轻人涌入,互联网、金融产业赋予了这些年轻人更高的收入和消费,  资料显示,深圳这座年轻城市的平均年龄仅为32.5岁,人均GDP高达2.71美元,  在财富的迅速积累中,  这座城市的消费模式也面临着升级转型。  今年夏天,茶饮品牌鹿角巷的出现着实刷爆朋友,和喜茶、奈雪一样,鹿角巷的早期宣传套路和前两者如出一辙:  "鹿丸鲜奶"是可以媲美喜茶芝士系列、奈雪果茶系列的网红爆品;  同样是长龙式的饥饿排队营销刷爆朋友圈,创造了难得的社交话题;  借助互联网优势,鹿角巷同样出现在各大公众号的新品体验榜单,买一杯茶、拍个照、发朋友圈几乎是一种网红式的固定体验,但这样的套路屡试不爽;  立足茶饮,但又不止做茶饮,软欧包、甜点、甚至沙拉,  都无限扩大了这些新式茶饮的可能性。  事实上,这些新式的茶饮品牌早已脱离传统的营销模式,建立了从供应链到产品、门店拓展 、品牌策划、文化塑造的完整生态链。  以奈雪为例,在已知的原料供应链上,我们能看到的茶叶源头有台湾阿里山的初露、台湾日月潭的红茶、印度喜马拉雅山麓的大吉岭、西湖龙井村的龙井、云南的宫廷普洱,在蛋糕奶油选择上,奈雪选择的选择地是新西兰,在用料的层次选择上基本奠定了中高消费的层。  在门店拓展上,喜茶和奈雪严格的执行直营门店的决策,仅在较大的一线城市或准一线城市开设,在地段选择和目标人群设定上都有严格标准,从而也避免了品牌价值的削弱,统一的管理模式更有利于维护产品品质和服务质量。  相比直营门店,加盟形式的弊端在鹿角巷的身上体现,尽管早期强势宣传,但加盟式的门店还是让鹿角巷遍地开花,在深圳更是一条街一家,门店面积或大或小,各门店口感差异大,一定程度上,导致了品牌形象的折损。  喜茶和奈雪の茶互撕,谁会是茶饮王国的下一个“星巴克”?  庞大的消费群体、不菲的消费价格、持续增长的销售额,相比互联网时代资本的逐渐撤离,资本对于新式茶饮的关注都更加炙热。  据统计,目前茶饮行业融资金额超过13亿元,这一系列的融资昭示着中式茶饮在国内的崛起,众多新式茶饮品牌也迎来了融资的春天。  2018年3月,奈雪完成A+轮投资,估值达到60亿元,成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。  2018年4月26日,"喜茶"正式完成了 4 亿元人民币的 B 轮融资。  2018年4月,煮枼获得数千万融资。  2017年4月,一点点获得美亚投资的一亿美元融资。  2016年,inWE因味茶获京东5亿融资。  众多资本的融入,一方面带来了庞大的资金流使得茶饮品牌迅速扩张,另一方面也为茶饮品牌的品牌塑造、产品创新、广告投入创造了条件。  高颜值的产品包装、品质化的门店体验设计、网红形式的营销几乎成为茶饮品牌的一致轨迹,在愈演愈烈的新式茶饮竞争中,产品创新和品质的持久度就成为茶饮品牌取胜的关键。  就如上月喜茶与奈雪之间的"隔空喊话",因为茶饮口味的相似甚至引发抄袭一说,几乎每一个季度,二者都会在茶品的种类上做调整,尝试新的创新,这也引发了新一轮的产品竞争。  在深圳,新式茶饮已经和年轻人形成了黏性,持续不断的年轻消费者涌入深圳,带着年轻的消费追求,被引入新型的茶饮生活方式中。  消费者vs新的消费模式,喜茶和奈雪の茶也只是站在新式茶饮食物链顶端的佼佼者。  而在这场博弈中,位于长沙的"茶颜悦色"已经异军突起,成为优质新茶饮的代表,古色古香的茶饮俨然已经可以媲美喜茶和奈雪の茶。  时代的洪流在向前,大批的流量在涌入,除了同类的竞争,山寨和产品的迭代永远在考验着茶饮品牌的创立者。  商业的路上,持续向前,并不容易。

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