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全家强攻成都拼超商霸主

发布时间:2021-02-01 12:12:10 阅读: 来源:剥线机厂家

全家超商中国西南地区总监李健鹏坐在店内的咖啡座,指着对面的7-Eleven,“我们一开始就在跟他们打硬仗。”两大跨国超商业者7-Eleven与全家,都将成都作为进入中国西部的桥头堡,分别于前年与去年开始设点营业。7-Eleven由日本母公司7-I直接投资,全家由顶新集团、台湾全家和日本全家共同投资。

李健鹏指出,成都向来有休闲城市之称,民众消费能力强,对外来商品接受度高,“只要东西够好,他们消费得起”。一开始展店就采取卖场面积扩大、设立餐饮区的三代店;为避免房东漫天喊价,尽量签长约。他分析,超商贩售的汽水等饮料,每瓶价格比传统杂货店高人民币5至8毛钱,因此必须提供明亮清洁、有空调的舒适环境,以及可以坐下来饮食休息的空间。目前全家在成都已设立25家分店,直营与加盟均有,地点以学校、办公区、商业区、医院等高消费力区为主。李健鹏举例,早一年进入成都的7-Eleven,分店数一度达到67家,但最近收掉了16家,其中多半是位于住宅区的分店。全家将在市民逐渐习惯消费模式后,才会向社区开设。他估计五年后,超商就会在成都遍地开花。

由于消费群很多是白领人士与学生,饭盒等鲜食也成为主力消费产品,“街上小贩的饭盒通常是10元,我们在8.8至14.8元之间,加上较佳环境,价格上具有竞争力。”成都全家各店门口并设立一个名为哈烧区的保温柜,放置加热好的饭盒,以免中午人潮涌入,顾客不愿排队等待微波加热而离开。除了用餐区外,全家仿效台湾的便利店,设有出售电影票、演唱会门票、线上游戏点数、交通卡充值的机器,目前是成都当地首创。

竞争对手方面,除了7-Eleven,当地自创的Wowo便利店共有200多家分店。但Wowo没有自制生鲜食品、用餐区等周边服务,若不转型,预期将不会是跨国超商的对手。李健鹏表示,“最大对手还是自己,目前成都本地的后勤体系已足以支持100家分店,集团旗下的味全也将在下半年前来设立面包厂。公司目标是稳扎稳打,不求立刻分店数领先,但要在处女地市场上建立起领导品牌地位。”

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